和風醬汁串烤海鱺下巴｜
5步驟完成的家庭風味料理

想做出有質感又不失家常味的家庭料理？這道【和風醬汁串烤海鱺下巴】運用百搭的調味料—和風柚子與洋蔥醬，
簡單幾步驟，就能做出清爽不膩、酸香回甘的美味下酒菜或主餐。

搭配烤海鱺下巴的油脂香氣，讓人一吃就上癮！

🍽 份量

約 2 人份

🧂 材料準備

👩🏻‍🍳 製作步驟

1. 前置作業：將海鱺下巴洗淨，蘿美生菜與蕃茄也先清洗乾淨備用。

2. 烘烤魚肉：將處理好的海鱺下巴放入烤箱，以 200℃ 烘烤約 10 分鐘，烤至表面微焦、油脂微噴即可。

3. 擺盤準備：在盤中鋪上蘿美生菜與對切蕃茄，並將烤好的海鱺下巴置於其上。

4. 淋醬提味：依個人口味，均勻淋上和風柚子沾拌淋醬與和風洋蔥沾拌淋醬。

5. 點綴提香：擠上幾滴檸檬汁，增添清爽層次感，完成！
    

📝 小貼士

這道料理的靈魂在於和風醬汁的調味應用，一瓶百搭調味醬就能瞬間升級家中常見食材的風味！
不只可搭配魚肉，也能拌沙拉、涼拌豆腐、甚至做為燒烤醬使用，堪稱廚房必備。

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