炸鮮奶｜
林鳳營鮮乳打造金黃外酥內嫩滑的經典點心

下午茶想來點不一樣的？
這款 「炸鮮奶」 絕對會顛覆你對牛奶的想像！

使用香醇滑順的 林鳳營高品質鮮乳 製作內餡，口感如布丁般綿密，經過低溫冷藏凝固後油炸，外酥內嫩、奶香四溢，吃一口就上癮！

這道點心作法不難，材料簡單，只要一瓶好鮮奶，就能讓你在家自製超人氣的港式甜點。還等什麼？動手炸起來！

🍮 材料（約12小塊）

內餡（牛奶凍）

• 【冷藏】林鳳營高品質鮮乳（全脂）：400ml

• 玉米粉（或太白粉）：40g

• 糖：30g（可依喜好調整）

炸衣

• 低筋麵粉：適量

• 雞蛋：1 顆（打散）

• 麵包粉：適量

其他

• 油：適量（用來炸）

👩‍🍳 製作步驟

1. 煮製牛奶餡
取鍋，倒入林鳳營鮮乳、玉米粉與糖，小火不斷攪拌至濃稠（呈現像濃布丁的狀態），離火。

2. 冷藏定型
將奶餡倒入平盤中（可鋪烘焙紙），放涼後冷藏 3 小時以上至完全凝固。

3. 切塊裹粉
將定型好的牛奶凍切成小塊，依序沾上低筋麵粉、蛋液與麵包粉。

4. 酥炸上色
起油鍋，油溫約160°C，將裹粉好的牛奶塊炸至金黃即可撈起。

5. 完成享用
稍微放涼後，就能享受外酥內嫩、奶香爆棚的「炸鮮奶」啦！

🥛 林鳳營鮮乳 = 製作點心的關鍵！

林鳳營鮮乳以高品質乳源、濃醇乳香著稱，是製作炸鮮奶這類「奶凍系點心」的絕佳選擇。
不只不加香料、無添加物，還能完美呈現牛奶本身的香氣與綿密感。選對鮮奶，才能讓炸鮮奶吃起來更滑順不膩！

👇 用林鳳營好鮮乳，炸出夢幻點心口感！

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👉 高營養、高乳脂，奶香濃郁，炸鮮奶首選鮮乳

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外酥內嫩，一口爆漿，這就是你在家也能輕鬆實現的甜點奇蹟！