豆漿不只補鈣!你不知道的大豆蛋白5大好處公開
你以為喝豆漿只是為了補鈣嗎?那就太小看它了!
其實,一杯好豆漿,遠比你想得更營養、更有力。
這次,我們一起揭開「大豆蛋白」的真面目,了解它如何為現代人打造一套健康而聰明的生活提案。
大豆蛋白是什麼?為什麼營養師都大推?
大豆蛋白是從大豆中提煉出來的優質植物性蛋白,不但含有人體所需的必需胺基酸,
更不含膽固醇,是健身族、銀髮族與乳糖不耐族的共同救星。
根據《世界健身 World Gym》的文章指出,大豆蛋白的吸收率極高、熱量低,
而且還有助於體內脂肪代謝,絕對是現代人「聰明補充蛋白質」的首選。
大豆蛋白的5大健康好處
1. 幫助肌肉生成、修復疲勞
每天補充適量大豆蛋白,能促進肌肉蛋白合成,特別適合運動後修復與成長,也適合銀髮族避免肌少症。
2. 維持骨骼健康,不只是補鈣而已
大豆中的異黃酮可減緩骨質流失,與鈣質互相加乘,讓你骨本更穩,從年輕吃到老都適合。
3. 促進脂肪代謝、幫助體態管理
研究指出,大豆蛋白能促進脂肪氧化與代謝,對於控制體重、減脂族群來說,是理想的蛋白質來源之一。
4. 有助穩定血糖與心血管健康
大豆蛋白不但低GI,還有助於降低壞膽固醇(LDL),長期飲用可降低心血管疾病風險。
5. 降低乳製品過敏、友善腸胃吸收
對乳糖不耐或吃素的人來說,大豆蛋白不僅無乳糖、無膽固醇,還更溫和不刺激,是許多亞洲人體質的絕佳選擇。
每天喝多少才剛剛好?
營養師建議:
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一般成人每天可攝取約1-2 杯豆漿(240ml/杯)。
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若搭配健身、減重計畫,則可酌量提高至 2-3 杯,但仍以營養均衡為前提。
記得選擇低糖或無糖豆漿,才能喝得更健康。
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