牛奶菇菇燕麥粥

真的不知道吃什麼就煮燕麥粥吧！真的簡單又變化多

今天要做的是素食的燕麥粥：牛奶菇菇燕麥粥。蛋奶素的朋友也可以吃！對於吃素的朋友，這樣的料理也算能符合高蛋白。

【牛奶菇菇燕麥粥】

營養概算：
熱量 309大卡
蛋白質 21.2公克
脂肪 12.7公克
碳水 31.3公克

（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）

食材：
燕麥 約40公克
雞蛋 2顆
鴻禧菇 1包  約30公克
嫩薑絲 適量
香芹菜 1支

總花費 約40元

製作時間 10分鐘

======製作步驟=======

備料部分，先將嫩薑切絲，芹菜切小碎段。其餘食材都是現成的，所以整體備料很單純。

一開始取一個小湯鍋，加入水約150 c.c.即可。加入薑絲煮到小滾。

之後加入 牛奶100c.c.，放入所有菇類，中小火煮到滾。

煮滾後就可以將火關掉了。其他我們都要使用餘熱完成就可以。

關火後在加入即食燕麥片，稍加攪拌後，再倒入蛋汁。

攪拌均後在加入 鹽、胡椒、芹菜，調味完成就可起鍋裝碗。

鹹甜中帶有濃郁奶香，口感綿綿的。

這樣的鹹式燕麥粥其實完全不違和。好吃！

*此文章經菜單研究所授權使用