蔥燒豆腐

前一陣子下大雨，造成現在都買不到蔬菜，不然就是貴到完全不想買。
今天就來做一個簡單的豆腐家常菜。

蔥燒豆腐

營養概算
熱量 314大卡
蛋白質 27公克
脂肪 13.4公克
碳水 23.4公克

（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）

食材：
傳統板豆腐 約300公克
蔥 1支
醬油 1大匙
黑胡椒 少許

總花費 35元

製作時間 15分鐘

========製作步驟=========

 食材部分，將豆腐切塊，青蔥斜切成段，保留一些長度不建議切末口感比較好。

熱一油鍋，將豆腐下鍋兩面煎到金黃色。過程維持中火，不宜過大。

豆腐兩面煎香後，加入醬油1大湯匙，水100c.c.。保持中火燒醬。如果喜歡吃辣的朋友，也可以在這個步驟加入辣椒。

最後加入蔥段還有黑胡椒，在燒1分鐘左右，將蔥香味燒出來就可起鍋裝盤。

豆腐煎鍋之後味道很香，一湯匙的醬油也不會太鹹。這道料理很適合當作家常菜，非常下飯。

*此文章經菜單研究所授權使用