韓式烏龍涼泡麵

這次來做涼麵，但不同於一般做法，這次要用泡麵來製作，這樣製作更加簡單喔！

食材：
韓式烏龍泡麵 1包
小黃瓜 約20公克
火腿片 1片
蝦子 3隻
白芝麻 適量

請注意，並非每一款泡麵都適合此做法，我認為韓式烏龍泡麵是最適合的

他的麵條含油度Q度都很剛好，而且調味包也很適合涼麵口味。

經典的泡麵配料也可以準備

這次我切了一些火腿絲與小黃瓜絲

如果你有其他喜好也可以自己變化

另外準備了剝好殼的蝦子。

拆開泡麵包裝，會有：

麵體、調味粉包、食材料包

這些東西都要分開使用。

先煮好開水，放入泡麵本體煮熟。約4~5分鐘

事先準備好冷水或冰水

煮熟後立刻放入冰水中冰鎮

這個步驟除了降溫能讓麵條回Q更好吃

剩下的煮麵水，可以繼續利用水煮蝦子

蝦子煮熟後起鍋備用即可

接著來製作醬汁

準備約100ml的水，溫水更好。

加入半包的調味粉包，與整包的食材料包

調味濃淡可以依照喜好

我個人覺得涼麵不需太鹹，所以加入1/3~ 1/2包即可

攪拌均勻

如果能撒上一點白芝麻就更棒了

開始來擺盤啦

依序放上涼麵，在鋪上火腿絲、小黃瓜絲、擺上蝦子

吃之前再淋上醬汁，攪拌均勻就可以開動啦

沒想到泡麵還可以這樣吃呢！

冰冰涼涼的好好吃喔！

利用泡麵調味做醬汁，備料也更簡單

天氣熱的時候一定要試看看

*此文章經菜單研究所授權使用