培根起司歐姆蛋
營養概算:
熱量 509大卡
蛋白質 35公克
脂肪 40公克
碳水 3公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材:
雞蛋 3顆
培根 1片
奶油 1塊
起司 約30公克
花費 約60元
製作時間 20分鐘
做培根起司歐姆蛋要準備的食材很簡單:雞蛋、奶油、培根與起司。
將培根切碎,三顆雞蛋打蛋液。
鍋子直接加熱後,不用放油,直接放入培根乾煎爆香。培根轉紅上色後起鍋備用。
同一鍋,放入奶油小火熱鍋。
放入蛋液後使用鍋鏟攪拌。讓蛋的部分增加層次。
稍微靜置加熱後,讓蛋的底部熟至不沾狀態。
蛋的狀態可以,就可以從中間加入剛剛煎的培根與起司。
利用不沾炒鍋特性緩慢翻鍋漸漸捲起歐姆蛋。
一定要使用不沾鍋才會成功喔
成功捲起後,整理一下形狀就可以起鍋了。
上桌前可以擠一點檸檬汁,口味會更加清爽。
切開後看到牽絲跟培根看起來好好吃!
嫩蛋跟起司培根一口吃下真的很療癒啊~
*此文章經菜單研究所授權使用