油封羔羊炒野菇時蔬
- 醬料：中華調味醬、義大利調味醬
- 份量：2人份
材料準備
| 主材料 | 副材料 | ||||||||||
| 編號 | 品名 | 重量/單位 | 編號 | 品名 | 重量/單位 | ||||||
| 1 | 中華調味醬 | 100g | 1 | 蒜頭 | 30g | ||||||
| 2 | 義大利調味醬 | 40g | 2 | 薑 | 10g | ||||||
| 3 | 紐西蘭小羔羊 | 600g | 3 | 辣椒 | 5g | ||||||
| 4 | 鮮香菇 | 150g | 4 | 九層塔 | 20g | ||||||
| 5 | 杏鮑菇 | 150g | |||||||||
| 6 | 彩椒 | 80g | |||||||||
步驟及分解
1.先將蒜頭、薑、辣椒切碎備用。
2.鮮香菇、杏鮑菇、彩椒切塊過油備用。
3.紐西蘭小羔羊切塊過油備用。
4.起一熱鍋先爆香蒜頭、薑、辣椒。
5.再放鮮香菇、杏鮑菇、彩椒與紐西蘭小羔羊拌炒。
6.最後加入中華/義大利混合醬拌炒收汁。